Salut,

Présentation ce jour à Marc Kunter de la co référente Emmanuelle .
Petite visite des ruches suivie d' explications le tout durant 1h30.
Les dernières nouvelles:

- récolte: la météo a favorisé une importante production, qui a donné énormément de travail à notre apiculteur, pour le coup abandonné en peine saison par son apprenti insatis

fait de sa rémunération;

Beaucoup de miel , de plusieurs variétés, même de l'acacia pur, qu'il compte réserver pour les amapiens ( malgré mes réserves).
Avant d'élaborer de nouveaux contrats , nous terminerons d'abord ceux en cours, mais du miel sera vendu par l'apiculteur le jour de la visite le 17/07/2011;

- statut: depuis avril Marc a augmenté son cheptel, il a atteint les 50 ruches ( et +)il a fait l'acquisition d'une nouvelle reine ( 38 euros : l 'unité !!). Il a également une centrifugeuse depuis peu.
Dès lors qu'il cotisera à hauteur de 450 euros, il pourra prétendre au statut "d'agriculteur".Par contre il ignore s'il conservera ce statut si son cheptel venait à chuter durant la mauvaise saison , ce qui est courant.

- distribution: la date de la seconde distribution nous sera officiellement confirmée par Marc dans une semaine, mais ce devrait être aux environs du 1er juillet.
L'organisation a été rediscutée : Emmanuelle et moi-même nous nous chargerons de la préparation 30 minutes avant la distribution, et de la distribution, pendant que Marc pourra se rendre disponible pour les amapiens. Petit à petit nous y parviendrons!!

- visite du 17/07//11: journée organisée avec les arboriculteurs de Frauenberg au Foyer.
Les amapiens seront plus particulièrement concernés par les visites des ruchers et assisteront au prélèvement des cadres. Marc propose 4 groupes de 5 personnes adultes : 2 groupes le matin et 2 l' après midi : durée de la visite 1h . Marc doit me préciser encore les horaires . Il nous faudra organiser les inscriptions dans les groupes.

- Marc souhaite aussi que l on informe les amapiens de la possibilité de le rencontrer sur son exploitation , pour promouvoir aussi son travail et sa production.
Nous avons encore à aborder les pots en verre pour l' année prochaine , le projet leader, et l'article sur le site. bref!! du boulot!
J'ai proposé à marque aussi de faire appel aux amapiens pour l'étiquetage de ses pots ou pour une aide sur ses ruchers, mais il reste très timide bien qu'il semble avoir pas mal de boulot sur le dos.

Le savoir-faire KUNTER est issu d'un patrimoine culturel transmis depuis trois générations.
L'exploitant Marc Kunter possède déjà un cheptel de 30 ruches, dont la vocation est d'atteindre :
70 ruches d'ici 2011 et 100 ruches à l'horizon 2012

A l'échéance 2012, l'exploitant vise une production de miel de 2 tonnes, à raison de 20kg/ruche.
Pour ce faire, il souhaite développer le concept de partenariat :

Apiculteur/particulier
et/ou
Apiculteur/Entreprises et collectivités

Ses Produits:

• Miel du cru (forêt, acacia, tournesol, toutes fleurs, sapin,...)
• Gelée royale au détail
• Préparation à base de gelée royale vendue au détail
• Propolis
• Pollen au détail
• Vente d'essaims
• Pains d'épices occasionnels avec miel accidenté

Produits dérivés issus de l'apiculture (hydromel, cocktails énergisants, autres recettes développées par l'exploitant)

Ses engagements:
Notre apiculture participe au programme de préservation de l ‘abeille saharienne et à la formation des apiculteurs de la région de SKOURA au Maroc, par l intermédiaire du Centre d'Etudes Techniques Apicole de Moselle-Lorraine.

Photos du site:

Toujours plus moi....
Des projets plein le tête, Marc Kunter travaille déjà sur l ‘implantation d'un hébergement touristique classé HQE( haute qualité environnementale).