| THON ROUGE, POISSONS ET ENGAGEMENTS D’AMAPIEN |
| Association - Articles divers |
| Écrit par HAMANN Laurent |
| Lundi, 08 Février 2010 18:13 |
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Avant même de commencer quelques définitions pour mieux comprendre : Espèces en danger : désigne une espèce sauvage, qui, de façon imminente, risque de disparaître du pays ou de la planète. Espèces en voie de disparition : toute espèce en péril exposée à une disparition ou à une extinction imminente. ... Espèces en voie d’extinction : la disparition totale d'une espèce Après ces quelques indications, je rebondis sur la campagne d’information concernant le thon rouge pour faire quelques constats et propositions d’amapien que je suis !
Premier constat, dans notre belle région de Moselle les coutumes d’alimentions de produits issus du milieu halieutique se sont perdues ou se perdent. Qui mange encore régulièrement une matelote de carpe, quelques moules d’eau douce ou encore des écrevisses de nos rivières ? Personne ou si peu.
Deuxième constat, la disponibilité d’une énergie gratuite et abondante nous a fait « oublier » ; et ce en quelques années ; ces quelques crustacés et poissons de nos rivières. Il est devenu « normal » de manger du thon (rouge ou autre), du saumon (bio, d’élevage ou encore sauvage) et beaucoup d’autres espèces de nos océans et mers en ne se souciant que de sa propre envie de vouloir disposer quand je veux de ces denrées.
Pourtant, est-il souhaitable de continuer dans cette voie, avec les conséquences qu’on voit, lit et entend ? Pour l’heure on parle du thon rouge, mais il y aussi l’anchois, le cabillaud (= morue) etc… Que dirons nos enfants, petits enfants qui, au rythme actuel, nous demanderons de quels droits nous avons pu être aussi égoïste ?
« On » pourrait penser que l’élevage nous permet de sauvegarder telle ou telle espèce et pourtant… Dans le cas du saumon ; un carnivore strict, il faut pour 1 tonne de ce bel animal 5 à 6 tonnes d’autres poissons ! Sacrée sauvegarde…
« On » pourrait dire, je n’en mange qu’une ou deux fois l’an et là encore, un menu détail, le thon rouge met 4 à 5 ans pour atteindre sa maturité sexuelle…
« On » va dire, Beurk ! Du poisson de rivière, d’étang, c’est bourré de polluants et pourtant… Dans les aliments non digestes qu’ingèrent nos poissons de mer on retrouve : environ 4500 produits de la catégorie la plus dangereuse. Ceux-ci sont connus sous le nom de polluants organiques persistants (POP). Ils sont résistants à la dégradation et peuvent s'accumuler dans les tissus des organismes vivants (toute la vie marine), entraînant des dérèglements hormonaux qui peuvent, à leur tour, provoquer des problèmes en termes de reproduction, causer le cancer, immunodéprimé le système immunitaire et interférer avec le développement normal des enfants.
Et nos poissons d’étang, alors ? Constat, leur alimentation et l’eau sont strictement surveillées. Autre constat : Population de la Moselle : 1 037 000 Hab. (chiffre de 2006) Nombre de pisciculteur en Moselle : 11 (pages jaunes 2010)
Soit 95 000 amapiens par pisciculteur.
Constat, voilà un métier d’avenir.
Devant ces constats, je vous invite à ces quelques engagements d’amapiens. Ils sont simples :
Ces engagements sont et seront créateurs d’emplois locaux, non délocalisables.
Sources :
http://oceans.greenpeace.org/fr/nos-oceans/pollution http://www1.alliancefr.com/le-poisson-d-elevage-est-il-bon-pour-la-sante--news0,106,9495.html http://fr.wikipedia.org/wiki/Moselle_%28d%C3%A9partement%29 Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 http://www.actualites-news-environnement.com/23872-France-dependante-importations-poissons.html
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